吃肉时一定也要吃蔬菜,肉与蔬菜之比以二八开为好。 肉与蔬菜的合理搭配有利于体内的酸碱平衡,因为肉、蛋等食品均属于酸性食品,蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品,老年人多吃蔬菜可以防止神经痛、高血压、动脉硬化等疾病。主食、蔬菜中的蛋白质和肉类中的蛋白质不但能起到互补作用,还可以提高肉类蛋白质的营养价值。蔬菜能提供人体所需的微量元素和维生素,特别是胡萝卜素和维生素C,补充膳食中的纤维素,促进胃肠蠕动,有利于排泄。 二、吃肉应当多样化: 肉食多样化,可增添人的食欲。老年人的饮食,应以鱼、奶、蛋为主,再辅以其他肉类食物。由于猪、牛、羊、鸡的内脏胆固醇含量高,老年人要少吃。鸡蛋内胆固醇也较高,100克可食部
回复时间:- 问水果熟吃会更养人吗
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熟吃的时候,其实特别容易把食量加上去。吃一个生苹果体积很大,有点辛苦,而吃一个熟...
- 问月经不调应该怎样来调理?
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防止受寒 一定要注意经期勿冒雨涉水,无论何时都要避免使小腹受寒。 多吃含有铁...